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炊飯器&特売豚肉で簡単ローストポークを作ろう!材料&レシピ

今回は豚のかたまり肉を使って「ローストポーク」を作ります!

炊飯器で簡単に出来るので、「ローストポークが食べたい!」という時はもちろん、「豚肩ロースかたまりが特売だった〜♪」なんて時などぜひぜひ試してみてくださいっ(´◡`)



炊飯器ローストポークの材料&作り方

まずはローストポークの材料からご紹介です。

炊飯器ローストポーク材料

豚かたまり肉好きな量でOKです!(今回は340g/豚肩ロースでした)
塩、こしょう、マジックソルトなどの調味料適量

と、見るからにシンプルな内容になっています(笑)

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炊飯器ローストポークの作り方

材料からして簡単そうな炊飯器ローストポークですが、予想通り作り方もシンプルです!

① 豚肉に下ごしらえ

炊飯器ローストポークの材料&作り方|肉に塩を振る図裏表に軽くフォークを刺して味をしみやすくしました。

 

炊飯器ローストポークの材料&作り方|塩もみの図軽くなじませる程度に塩をもみこませます。

 

炊飯器ローストポークの材料&作り方|塩コショウふった図お手持ちのこしょう(ブラックペッパー等)やマジックソルトなど、塩こしょう系アイテムをふんだんにまぶしてあげましょうっ。

ちょっと多めに調味料をまぶしてあげたら、豚肉の内部に味を染み込ませるために30分程度そのまま置いてなじませます。

 

炊飯器ローストポークの材料&作り方|焼き上げ図表も裏もお肉表面の色が変わるくらい焼いてあげます。

 

炊飯器ローストポークの材料&作り方|焼きたて図表面に火が通ったら容器に移して少しの間冷ましてあげます。

 

炊飯器ローストポークの材料&作り方|お肉を密封の図ジップロックなど密封系の袋に豚肉を移して、出来る限り空気を抜いてあげます。

もぶこむ。 とりちき。 へえぇ

② 炊飯器に袋ごとお肉投入〜(*゚∀゚)ノ

炊飯器ローストポークの材料&作り方|炊飯器投入図こんな感じで袋ごとお肉を炊飯器に入れてしまうので、袋の中に空気が残っていると中のお肉もろとも浮上してしまうのです・・(;;)

 

炊飯器ローストポークの材料&作り方|炊飯器から取り出した図
あまり長時間熱を与えすぎるとお肉がパサついてもったいないので、時間が来たら早めに取り出してあげましょうっ。(肉汁が底に溜まって美味しそうです〜)

 

もう今すぐ食べたい気持ちでいっぱいなのですが、味をなじませるためにグッと1日堪えます。。

③ 冷蔵庫で翌朝まで待機!

炊飯器ローストポークの材料&作り方|1日後の図肉汁もすっかり固まりプルプルに変身されてます(笑)

 

包丁でぎこぎこ切っていったので若干厚切り感は否めませんが、この内側のピンク色感は正真正銘ローストポークですっ。

炊飯器ローストポークの材料&作り方|完成図

正直私はローストポークってすごく難しくてむっちゃ高級なメニューだと思ってました(笑)

でもこれだったら肉さえ調達すればいつでも気軽に出来ちゃうし、なんなら他の料理を作ってる間に片手間で出来るので、お誕生日やクリスマスなどのホームパーティにもぴったりです。

 

味も思いのほか本格的なので大満足っ。かなり味付け濃いめにしても濃すぎないくらいです。

 

豚かたまりが安値の時はとにかく買っとけばOK!むっちゃ安上がりで贅沢な味を楽しめるのでぜひ~。

もぶこむ。 とりちき。 おなかいっぱい。



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